Eventos no Restaurante Japonês Sushi-Kiyo
cozinha clássica japonesa
RESTAURANTE JAPONÊS
SUSHI-KIYO
Sushiman legendário e carismático, Kiyomi Watanabe ensinou muitos ocidentais a comer sushi, desde os tempos em que presidia o balcão do Hinodê, na Liberdade. Com restaurante próprio, ele oferece um cardápio extenso e diversificado. Além dos sushis, destacam-se batayaki (legumes, cogumelos e fatias de filé, em panela de ferro, com pouca manteiga, cozidos no vapor, e unagui-zushi (enguia prensada e cortada sobre arroz ao molho tarê, à base de mel e shoyu,
Veja São Paulo
O Festival Cultural de Sushi
O Festival nasceu de uma idéia de alguns clientes e o pessoal do restaurante japonês Sushi-Kiyo no sentido de compreender e divulgar melhor a origem deste prato e sua evolução.
O objetivo é apresentar os diversos sushis que existem no Japão e seu desenvolvimento ao longo da História, desde a Era Medieval até a Era Moderna.
Escolheu-se a data de 1 de Novembro pois quando é oficialmente festejada no Japão como sendo o dia do sushi.
Festival de Frutos do Mar
Em construção
Provando o saquê
Carlos Watanabe, diretor da ABCJ - Associação Brasileira de Culinária Japonesa - e chef do restaurante japonês Sushi Kiyo; confraterniza com José Fritsch, ministro da Secretaria Especial de Aqüicultura e Pesca da Presidência da República; e o chef de cozinha Allan Vila Espejo, em evento destinado a divulgar a qualidade da gastronomia japonesa no Brasil.
foto ABCJ
Formula 1
A cada evento do circo da Formula 1 no Brasil, o restaurante japonês Sushi-Kiyo é acionado.
A equipe japonesa Honda encomenda suas refeições para serem entregues nos seus hotéis.
Eventualmente reservam as duas salas privativas do restaurante para encontros de confraternização.